Usundt fedt
Mættet fedt og transfedt. De såkaldt hårde
fedtstoffer. Det giver højt kolesteroltal med risiko for blodpropper
og øger samtidig risikoen for nogle kræfttyper. Har du
sukkersyge er fedtet med til at give en dårligere regulering
af dit blodsukker.
Mættet fedt finder du i smør, Kærgården,
ost og fede mejeriprodukter.
Også kød og pålæg med højt
fedtindhold, indeholder mættet fedt.
I mange industri-fremstillede produkter
er der et højt indhold af mættet fedt, som stammer fra
de fedt-stoffer, der er anvendt. Det gælder især fastfood,
kiks, kager, chokoladeprodukter, is, chips og pop-corn. Du finder
det også i sneglen købt på tankstationen.
Der er også meget mættet fedt i hårde stege- eller
bagemargariner (dem i papir), kokos (kokosmælk, kokosmel, kokosfedt)
og i palmin eller friturefedt.
Transfedt er et meget skadeligt fedtstof,
som via lovgivning nu er på vej væk fra maden. Med tiden
vil indholdet af transfedt i fast-food og industrielt fremstillede
snack-produkter blive lavt, men de vil dog fortsat have et højt
indhold af de mættede fedtstoffer.
De kunstigt fremstillede transfedtsyrer øger
risikoen for at dø af hjertekarsygdomme. Samtidig forværrer
de risikoen for at få diabetes 2, den såkaldte gammelmandssukkersyge.
|
Sundt fedt
Umættede fedtstoffer: De bløde og flydende
fedtstoffer.
Fedtet fra fisk, som er sundt fedtstof, beskytter mod
højt kolesteroltal, blodpropper og er medvirkende til en bedre
regulering af blodsukkeret.
Det umættede fedt indgår i opbygning af
kroppens celler og hormoner. Kroppen er ikke i stand til at danne
alle de umættede fedtstoffer. Derfor har vi behov for at spise
en vis mængde af det. Når du skærer ned på
fedtindholdet i kosten, er det derfor vigtigt, at du først
skærer ned på det usunde fedt.
Er du på slankekur, skal du være
opmærksom på at alle de sunde fedtstoffer også giver
kalorier, men i små mængder kan de give maden et dejligt
pift og samtidig sikre, at du får sunde fedtstoffer som kroppen
har brug for.
|
Frugt og grønt
- Så sundt er det
Appelsiner
Bananer
Broccoli
Grønne
bønner
Gulerødder
Hvidløg
Jordbær
Kartofler
Kivi
Majs
Melon
Paprika
rød
Pærer
Tomater
Æbler
Gode råd - og hvad skal jeg spise ?
- Diverse
Farver
øger forventning
Fedt
- Sundt eller usundt
For og imod en slankekur
Gode
råd -Opgiver du ?
Gode
råd og facts diverse
Grænseværdier
ved køb
Konsekvenser
Top 7
Kostpyramiden
Light-sodavand
feder
Mad
- morgen
Mad
- middag
Mad
- aften
Mad
- mellem måltider
Mad
- guide
Så sundt er det du spiser
Tænk
dig glad
Undgå
at "falde i"
Yo-yo-slankning
Mental
træning
Kød, brød, fisk og mejeri-varer
- så sundt er det
Fuldkorns-mel
og brød
Lever
Ost
Sild
Skummelmælk
Youghurt
Æg
Kogebøger
Kogebogen
- fra altomdiabetes.dk
Kulhydrater
Det glykæmiske indeks
forklaringen
Det glykæmiske indeks listen
Det glykæmiske indeks U.S.A.
Kulhydrater
Langsomme
kulhydrater
Hurtige
kulhydrater
Motion
Motion
- tab kalorier
Stavgang.dk
Stavgang-hvordan
? pdf-dokument
Slanke forum online
Slanke
- Forum
Slankemidler
Slankemidler
Tabeller og lister
BMI
- BodyMas Index
Det glykæmiske indeks
forklaringen
Det glykæmiske indeks listen
Det glykæmiske indeks U.S.A.
Kalorie
tabel
Tilskud i kosten
Crom
tilskud
E-numre
- i kosten
E-numerguiden (ext.link)
Sodavand
og sødestoffer
Om
slankesiden - Hvad er meningen
|
Margarine er lavet af:
vegetabilsk olie,
vegetabilsk fedt,
salt eller kaliumklorid,
ascorbyl palmitat,
butyleret hydroxyanisol,
phospholipider,
tert-butylhydroquinone,
mono- og di-glycerider af fedt-formende fedtsyrer,
dinatrium guanylat,
diacetyltartarin og fedtsyre estere af glycerol,
Propyl, octyl eller dodecyl gallat.
tocopheroler,
propylen glycol mono- og di-estere,
sucrose estere fra fedtsyrer,
curcumin,
annatto extrater,
tartarsyre,
3,5,trimethylhexanal,
ß-apo-carotenoinsyre methyl eller ethyl
ester,
skummetmælkspulver,
xanthophyler,
canthaxanthin,
vitamin A og D. (syntetisk) |
Smør er lavet af : mælkefedt (fløde),
salt
|
De bedste olier til stegning er dem med et højt
indhold af enkeltumættede fedtsyrer – fx Rapsolie og Olivenolie. |
